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휴게소 통감자구이 만드는 법 과 감자 찌는법 본문

가족밥상 이야기

휴게소 통감자구이 만드는 법 과 감자 찌는법

해피 매니저 2013.04.25 07:30

고속도로를 이용하는 편이 많아 휴게소를 들리는 일이 많습니다.

예전에 휴게소는 화장실을 이용하는 쉼터 였지만..

요즘엔 볼거리도 다양하고 음식들도 제법 맛깔 나더라구요.

 

저희는 휴게소 들릴때마다 아이들이 있는지라 30분이상을 있는것 같아요.

여러가지 다양한 간식거리들을 사 먹지만,,,

아이들이 자주 사달라는 휴게소 통감자 구이를 좋아합니다.

양에 비해 가격대가 있지만... 휴게소만의 별미지요.

 

오늘 장에 햇감자가 아주 실하고 가격도 저렴하길래,,

쪄먹기 위한 알맹이가 작은 햇감자를 사왔습니다.

  

 

감자를 본 큰 아들이 휴게소 감자가 먹고 싶다 하길래..

그냥 쪄 먹는것 보다 손이 몇번가지만 아이들을 위해 휴게소 통감자구이를 만들어 보았습니다.

통감자구이 쉽고 간단히 할수 있습니다.

 

감자 찌는법

 

 

먼저 감자를 쪄야 하는데요..

알맹이가 작은 걸 골라 깨끗히 씻은후 압력솥에 물을 넣고 채반을 받치후

씻은 감자를 올려주세요.

 

뚜껑을 닫고 센불에서 찌는데,,,  추가 돌아가면 2분정도 있다 약불로 2분 더 삶아

김이 빠지면 감자가 알맞게 쪄 집니다.

알맹이가 큰거는 약불에서 4 ~ 5분정도 있으면 됩니다.

 

휴게소 통감자구이 만드는 법

 

 

알맞게 쪄진 감자의 껍질을 하나 하나 깨끗히 벗겨 주세요.

 

 

 

벗긴 감자를 프라이팬에 넣고 기름을 넣어 센불에서 타지 않도록 잘 저어주면서

노릇노릇하게 만들어 줍니다.

감자가 조금씩 노르스름 해졌지요.

타지않고 먹음직스럽게 노릇 노릇해지면 통감자 구이가 완성 됩니다.

 

 

통감자를 접시에 담아 설탕과 소금을 1 :1 비율료 섞어 감자에 골고루 뿌려 주면 됩니다.

기호에 따라서 설탕과 소금을 적절히 사용하시면 됩니다.

 

 

아이들이 맛있다고 잘 먹네요.

입맛 까다로운 큰 아들이네요. 휴게소 감자보다 맛있다고 하니,,,,

이렇때 손이 가지만 요리해주는 맛이 나지요...

종종 해줘야 겠네요.~

 

참 그리고 다이어트 하시는 분들은 그냥 드세요.

 

 

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